Матраса

Матраса
Сорт, распространенный в Азербайджане (особенно в Шемахинском районе, селение Матраса), где известен также под названиями Ширей, Кара Ширей. Используется для приготовления высококачественных столовых вин и хороших десертных вин типа кагора. Лучшим столовым вином этого сорта является вино Матраса. Установлено, что при термической обработке мезги из винограда сорта Матраса красящие вещества выпадают в меньшей степени, чем у других сортов. Это свойство особенно ценно при получении из Матрасы вин типа кагора. Из винограда сорта Матраса в Узбекистане получаются столовые вина хорошего качества. Они имеют темно-гранатовую окраску, не сильный, но приятный букет. Крепкие вина типа портвейна радуют хорошей окраской, типичным букетом и полным гармоничным вкусом. В Узбекистане готовились из Матрасы и полусладкие вина с приятным фруктовым тоном и нежным вкусом. Сорт Матраса рекомендуется для приготовления высококачественных столовых, полусладких и десертных вин.

О сортах винограда. 2008.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую
Синонимы:

Смотреть что такое "Матраса" в других словарях:

  • матраса — азербайджанский сорт винограда (Северный Кавказ, Закавказье, Крым). Ягода тёмная, с сочной мякотью. Столовые и десертные вина. * * * МАТРАСА МАТРАСА, азербайджанский сорт винограда, в основном для Сев. Кавказа, Закавказья, Крыма. Ягода темная, с… …   Энциклопедический словарь

  • МАТРАСА — азербайджанский сорт винограда, в основном для Сев. Кавказа, Закавказья, Крыма. Ягода темная, с сочной мякотью. Столовые и десертные вина …   Большой Энциклопедический словарь

  • матраса — сущ., кол во синонимов: 2 • вино (216) • виноград (62) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • Матраса — I Матраса         посёлок городского типа в Шемахинском районе Азербайджанской ССР. Расположен в 10 км от города Шемаха и в 64 км к северо востоку от железнодорожной станции Кюрдамир (на линии Баку Тбилиси). Винный и асфальтовый заводы,… …   Большая советская энциклопедия

  • Матраса (посёлок гор. типа в Азербайджанской ССР) — Матраса, посёлок городского типа в Шемахинском районе Азербайджанской ССР. Расположен в 10 км от города Шемаха и в 64 км к северо востоку от железнодорожной станции Кюрдамир (на линии Баку ‒ Тбилиси). Винный и асфальтовый заводы, производство… …   Большая советская энциклопедия

  • Матраса (сорт винограда) — Матраса, Кара ширей, азербайджанский винный сорт винограда среднего периода созревания. Ягода средней величины (диаметр 12‒17 мм), округлая или слегка овальная, тёмно синяя, почти чёрная. Кожица довольно толстая. Мякоть сочная, со своеобразным… …   Большая советская энциклопедия

  • матраса — матрас а, неизм. и нескл., муж. (сорт винограда) …   Русский орфографический словарь

  • виноград матраса —      Сорт, распространенный в Азербайджане (особенно в Шемахинском районе, селение Матраса), где известен также под названиями Ширей, Кара Ширей. Используется для приготовления высококачественных столовых вин и хороших десертных вин типа кагора.… …   Кулинарный словарь

  • покрывало для матраса — 3.9 покрывало для матраса: Второй слой покрывающего материала, который снимается для стирки. Источник …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • ГОСТ Р ИСО 12952-1-2010: Материалы текстильные. Характеристики горения постельных принадлежностей. Часть 1. Общие методы испытаний на возгораемость от тлеющей сигареты — Терминология ГОСТ Р ИСО 12952 1 2010: Материалы текстильные. Характеристики горения постельных принадлежностей. Часть 1. Общие методы испытаний на возгораемость от тлеющей сигареты оригинал документа: 3.5 валик: Длинная круглая подушка или… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»